Souvent appelé « Citron du Japon », cet agrume appartient à la famille des Rutacées. A lui seul, il invite le raffinement du Japon, l’exotisme de la Chine et la créativité de la Corée.

Entre la rose et la menthe verte, l’idylle est décuplée : à froid, la menthe l’emporte sur la rose; à chaud, la rose se double de fraîcheur.

Graciles, délicates comme du papier de soie, les spathes de sa fleur émerveillent. Plante vivace de la famille des Iridacées, l’iris pallida est natif de la côte dalmate.