Carrière Frères

Fruit issu de la famille des pruniers (prunus domestica), la mirabelle est, depuis toujours, « belle à voir », de l’italien mira bella. Connu depuis l’Antiquité sous le nom de prunus domestica syriaca, le mirabellier est cultivé en Asie Mineure, à travers la Perse et l’Europe orientale.
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A l’abri d’un verre mat, d’une teinte rose tendre, des parfums de rose et d’ambre se marient.
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Cultivé depuis 3000 ans cet agrume appartient à la famille des Rotacées. Originaire du Cachemire, il fera apparition en Europe lors des conquêtes musulmanes au Moyen-Âge avant que Portugais et Espagnols ne l'implantent en Amérique.
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