Souvent appelé « Citron du Japon », cet agrume appartient à la famille des Rutacées. A lui seul, il invite le raffinement du Japon, l’exotisme de la Chine et la créativité de la Corée.

Son origine est incertaine, sans doute issue du croisement très ancien de deux espèces de menthe. La menthe verte est une plante vivace connue pour son odeur enivrante et subtile.

Souvent appelé « Citron du Japon », cet agrume appartient à la famille des Rutacées. A lui seul, il invite le raffinement du Japon, l’exotisme de la Chine et la créativité de la Corée.

Plébiscité par les Anglais depuis le XIXème siècle, les feuilles de thé subissent une fermentation enzymatique qui les transforment en « thé noir ».