Souvent appelé « Citron du Japon », cet agrume appartient à la famille des Rutacées. A lui seul, il invite le raffinement du Japon, l’exotisme de la Chine et la créativité de la Corée.

La plus emblématique des épices asiatiques, le poivre du Sichuan tire son nom d'une région montagneuse de Chine centrale où il est traditionnellement cultivé depuis des siècles.

C’est le plus célèbre des gardénias. Plante polynésienne de la famille des rubiacées, sa fleur appelée tiaré est délicieusement odorante.

Son origine est incertaine, sans doute issue du croisement très ancien de deux espèces de menthe. La menthe verte est une plante vivace connue pour son odeur enivrante et subtile.

« En forme de corne », du sanscrit ‘singabera’. Il est très apprécié pour ses nombreuses vertus, culinaires, médicinales et odorantes.