Son parfum citronné la devance. Originaire des Andes, la verveine est une plante ligneuse de la famille des Verbenaceae. Son utilisation en cuisine et infusions est très répandue.

Son origine est incertaine, sans doute issue du croisement très ancien de deux espèces de menthe. La menthe verte est une plante vivace connue pour son odeur enivrante et subtile.

Symbole d'immortalité, ses feuilles restent vertes toute l’année. Il est le symbole d'Apollon dans l'antiquité.

« En forme de corne », du sanscrit ‘singabera’. Il est très apprécié pour ses nombreuses vertus, culinaires, médicinales et odorantes.

Bel arbrisseau aromatique touffu poussant à l’état sauvage dans les collines sèches et calcaires du bassin méditerranéen, le romarin est connu depuis l’Antiquité.

Plébiscité par les Anglais depuis le XIXème siècle, les feuilles de thé subissent une fermentation enzymatique qui les transforment en « thé noir ».